Задания
Версия для печати и копирования в MS WordПри полном щелочном гидролизе триглицерида получена смесь, состоящая из пальмитата, олеата и бутаноата натрия. Укажите формулу триглицерида:
1) 1
2) 2
3) 3
4) 4
Решение.
Пальмитат натрия - натриевая соль пальмитиновой кислоты .
Олеат натрия - натриевая соль олеиновой кислоты .
Бутаноат натрия - натриевая соль бутановой (масляной) кислоты .
Правильный ответ указан под номером 1.
Сложность: III